Тема: моя бизнес идея

[London]

Хочу открыть мини пекарня производством хлеба и хлебобулочных изделий, общим объемом до 700 кг/смена    в городе Смоленск.   Помещение для такого производства нужно примерно 50 – 60 кв. метров.  Арендная плата примерно 30-40 тыс. руб. в месяц.  Выбрал это направление из соображений, что хлеб в нашей стране кушают много.  Хотел бы узнать ваше мнение насчет этого бизнеса и насчет рентабельности пекарни, может среди вас есть люди, которые занимались этим бизнесом. Заранее спасибо.

[KLUSTER]

вообще-то было бы не плохо для начала свой бизнес - план составить, ведь помимо аренды будут еще и другие расходы

[Пятышин]

Маржа на хлебе маленькая, нужно смотреть по рынку -есть там куда встать вообще? В этом деле есть интересные ниши - здоровое питание, разная кондитерка, много всего... но нужно понимать с чем Вы собираетесь выходить на рынок? Какие у Вас ресурсы? Специалисты, сбыт? Если есть серьезные намерения, можно говорить предметно.

[Error]

а в Смоленске нет хлебзаводов?

[andreiv]

Для начала я советовал бы вам делать партию меньше-а после уже когда видно что есть спрос то увиличивать постепенно. Это будет правильный подход.
__________________________
Ссылки видят только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться или Войти

окна пвх

[Турист]

Как оптимальный вариант-параллельно открыть свой киоск или точку по продаже своей продукции где-нибудь в проходном месте, например в бизнес центре. Обычно в обед работники бегают за "перекусом" и ваша точка в правильном месте придется им по-вкусу)).